Καλάθι
0
0,00 €
Συστατικά του Τσαγιού
Τι Περιέχει το Φλιτζάνι σας; Τα Βασικά Συστατικά και ο Ρόλος τους
Τι Περιέχει το Φλιτζάνι σας; Τα Βασικά Συστατικά και ο Ρόλος τους
Πίσω από την απλή πράξη της παρασκευής ενός φλιτζανιού τσαγιού κρύβεται ένας σύνθετος κόσμος χημικών ενώσεων που προέρχονται από τα φύλλα της Camellia sinensis. Αυτά τα συστατικά είναι υπεύθυνα όχι μόνο για τη χαρακτηριστική γεύση, το άρωμα και το χρώμα του τσαγιού, αλλά και για πολλές από τις ευεργετικές ιδιότητες που του αποδίδονται. Ας δούμε τα βασικά.
1. Καφεΐνη: Η Ενέργεια στο Φλιτζάνι
Η καφεΐνη είναι ίσως το πιο γνωστό διεγερτικό συστατικό του τσαγιού. Ανήκει στην οικογένεια των αλκαλοειδών και δρα στο κεντρικό νευρικό σύστημα, προσφέροντας αίσθηση εγρήγορσης, βελτιώνοντας τη συγκέντρωση και μειώνοντας την κόπωση.
- Μεταβλητότητα: Η ποσότητα της καφεΐνης στο τσάι μπορεί να διαφέρει σημαντικά. Εξαρτάται από πολλούς παράγοντες όπως:
- Ο τύπος του τσαγιού: Το μαύρο τσάι έχει συνήθως περισσότερη καφεΐνη από το πράσινο ή το λευκό, αν και υπάρχουν εξαιρέσεις (π.χ., το Matcha, ένα είδος πράσινου τσαγιού σε σκόνη, είναι πολύ υψηλό σε καφεΐνη επειδή καταναλώνεται ολόκληρο το φύλλο).
- Το μέρος του φυτού: Οι νεαροί οφθαλμοί και τα νεότερα φύλλα είναι συνήθως πλουσιότερα σε καφεΐνη από τα πιο ώριμα φύλλα.
- Η μέθοδος παρασκευής: Η θερμοκρασία του νερού και ο χρόνος εκχύλισης επηρεάζουν πόση καφεΐνη απελευθερώνεται στο ρόφημα (πιο ζεστό νερό και μεγαλύτερη διάρκεια εκχύλισης απελευθερώνουν περισσότερη καφεΐνη).
Σε σύγκριση με τον καφέ, το τσάι περιέχει γενικά λιγότερη καφεΐνη ανά μερίδα, αν και ένα δυνατό μαύρο τσάι μπορεί να πλησιάσει τα επίπεδα ενός μέτριου καφέ.
2. L-Θεανίνη: Η Ηρεμία και η Συγκέντρωση
Η L-θεανίνη είναι ένα μοναδικό αμινοξύ που βρίσκεται σχεδόν αποκλειστικά στο φυτό του τσαγιού. Έχει μια αξιοσημείωτη επίδραση στον εγκέφαλο: προκαλεί μια κατάσταση χαλαρής εγρήγορσης, αυξάνοντας τα κύματα άλφα, τα οποία σχετίζονται με την ηρεμία και την εστίαση, χωρίς να προκαλεί υπνηλία.
- Συνέργεια με την Καφεΐνη: Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα στοιχεία της L-θεανίνης είναι η αλληλεπίδρασή της με την καφεΐνη. Η L-θεανίνη μπορεί να μετριάσει κάποιες από τις αρνητικές παρενέργειες της καφεΐνης, όπως η νευρικότητα ή η ανησυχία, οδηγώντας σε μια πιο ήπια και σταθερή πνευματική διέγερση. Αυτός ο συνδυασμός θεωρείται ότι συμβάλλει στην αίσθηση συγκέντρωσης και χαλάρωσης που συχνά συνδέεται με την κατανάλωση τσαγιού.
Το πράσινο τσάι, ιδίως το τσάι σκιάς όπως το Gyokuro και το Matcha, είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε L-θεανίνη.
3. Πολυφαινόλες (Αντιοξειδωτικά): Προστασία από τις Ελεύθερες Ρίζες
Οι πολυφαινόλες είναι μια μεγάλη ομάδα φυτικών ενώσεων που βρίσκονται σε αφθονία στο τσάι και φημίζονται για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες. Δρουν εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα, οι οποίες είναι ασταθή μόρια που μπορούν να προκαλέσουν κυτταρική βλάβη και να συμβάλλουν σε διάφορες ασθένειες.
Οι κύριες πολυφαινόλες στο τσάι ανήκουν στην κατηγορία των φλαβονοειδών, και ειδικότερα στις κατεχίνες.
- Κατεχίνες: Είναι οι πιο άφθονες πολυφαινόλες στο πράσινο τσάι. Η πιο γνωστή και μελετημένη κατεχίνη είναι η Επιγαλλοκατεχίνη Γαλλική (EGCG), η οποία θεωρείται ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Κατά τη διαδικασία οξείδωσης για την παραγωγή μαύρου και Oolong τσαγιού, οι κατεχίνες μετασχηματίζονται σε άλλες, πιο σύνθετες πολυφαινόλες, όπως οι θεαφλαβίνες και οι θεαρουμπιγίνες, οι οποίες δίνουν στο μαύρο τσάι το χαρακτηριστικό του χρώμα και τη γεύση του.
- Τανίνες: Αν και ο όρος "τανίνες" χρησιμοποιείται συχνά, αναφέρεται κυρίως σε έναν τύπο πολυφαινολών (πιο συγκεκριμένα, στις συμπυκνωμένες τανίνες ή προανθοκυανιδίνες και τις υδρολυόμενες τανίνες). Οι τανίνες είναι υπεύθυνες για τη στυφή (astringent) γεύση που νιώθουμε στο τσάι, ειδικά όταν είναι παραπάνω από ό,τι πρέπει εκχυλισμένο. Όπως και οι κατεχίνες, έχουν αντιοξειδωτική δράση.
Η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες επηρεάζεται από τον τύπο του τσαγιού και την επεξεργασία. Το πράσινο τσάι είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε κατεχίνες, ενώ το μαύρο τσάι είναι πλούσιο σε θεαφλαβίνες και θεαρουμπιγίνες.
Άλλα Συστατικά
Πέρα από την καφεΐνη, την L-θεανίνη και τις πολυφαινόλες, το τσάι περιέχει επίσης:
- Βιταμίνες: Σε μικρές ποσότητες, όπως Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Βιταμίνη C (κυρίως στο πράσινο τσάι) και Βιταμίνη Ε.
- Μέταλλα: Όπως κάλιο, μαγγάνιο, φθόριο (ειδικά στα παλαιότερα φύλλα), και σελήνιο.
- Πτητικές Αρωματικές Ενώσεις: Αυτές οι ενώσεις, αν και σε μικρές ποσότητες, είναι καθοριστικές για το πολύπλοκο άρωμα κάθε τύπου τσαγιού.
Η αλληλεπίδραση όλων αυτών των συστατικών είναι αυτό που δημιουργεί την μοναδική εμπειρία του τσαγιού και συμβάλλει στις διάφορες επιδράσεις του στον ανθρώπινο οργανισμό.
DXN Reishi Gano Tea
DXN Reishi Gano Tea Κλασικό Μαύρο Τσάι Εμπλουτισμένο με Σκόνη Γανοδέρματος RG Απολαύστε την κλασική, αγαπημένη γεύση του μαύρου τσαγιού, διακριτικά ενισχυμένη με την ευεργετική δύναμη του Γανοδέρματος! Το DXN Reishi Gano Tea συνδυάζει προσεκτικά επιλεγμένα φύλλα μαύρου τσαγιού (Camellia sinensis) με υψηλής ποιότητας σκόνη από το ώριμο μανιτάρι Ganoderma lucidum (Reishi Gano - RG). Μια αρμονική σύνθεση χωρίς τεχνητά πρόσθετα, που προσφέρει την άνεση και την απόλαυση του τσαγιού μαζί με μια φυσική νότα ευεξίας για το σώμα και το πνεύμα. Με Σκόνη Reishi Gano (RG): Περιέχει 2% σκόνη από το ώριμο σώμα του μανιταριού Ganoderma lucidum. Εκλεκτό Μαύρο Τσάι: Βάση από 98% ποιοτικό μαύρο τσάι (Camellia sinensis). Φυσική Ευεξία: Συνδυάζει τα οφέλη του τσαγιού (αντιοξειδωτικά, τόνωση) με την υποστήριξη του Γανοδέρματος (ανοσοποιητικό, προσαρμογή). Χωρίς Πρόσθετα: Καθαρή σύνθεση χωρίς συντηρητικά, τεχνητά χρώματα ή αρώματα. Υπέροχη Γεύση & Άρωμα: Η γνώριμη γεύση του μαύρου τσαγιού με μια ανεπαίσθητη γήινη νότα. Βολικά Φακελάκια: Έτοιμο για εύκολη και γρήγορη παρασκευή. Χωρίς Γλουτένη/Λακτόζη: Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξίες. Το DXN Reishi Gano Tea είναι ο ιδανικός τρόπος να ενσωματώσετε τα οφέλη του Γανοδέρματος στην καθημερινή σας ρουτίνα, απολαμβάνοντας παράλληλα ένα οικείο και αγαπημένο ρόφημα. Το μαύρο τσάι σας προσφέρει φυσική τόνωση και πολύτιμα αντιοξειδωτικά, ενώ η σκόνη Reishi Gano (RG) προσθέτει την υποστήριξή της στο ανοσοποιητικό σύστημα και τη γενικότερη ισορροπία του οργανισμού. Απολαύστε ένα φλιτζάνι ζεστό Reishi Gano Tea για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, για ένα χαλαρωτικό διάλειμμα το απόγευμα ή για μια στιγμή ηρεμίας πριν τον ύπνο. Η τέλεια ισορροπία γεύσης και ευεξίας σε κάθε φακελάκι. Συστατικά: Μαύρο τσάι (Camellia sinensis) 98%, Σκόνη Ganoderma lucidum (σώμα μανιταριού) 2%. Πληροφορίες για Αλλεργιογόνα: Χωρίς γλουτένη, λακτόζη και γάλα. Οδηγίες Χρήσης: Τοποθετήστε ένα φακελάκι DXN Reishi Gano Tea σε ένα φλιτζάνι. Προσθέστε ζεστό νερό (περίπου 95°C) και αφήστε το να εκχυλιστεί για 3-5 λεπτά, ανάλογα με την προτίμησή σας. Αφαιρέστε το φακελάκι και απολαύστε. Συσκευασία: 20 φακελάκια x 2g Σημαντική Σημείωση: Αυτό το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Τα συμπληρώματα διατροφής δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο μιας ισορροπημένης δίαιτας.
29,30 €
DXN Lemonzhi
DXN Lemonzhi Στιγμιαίο Κρύο Τσάι με Λεμόνι & Γανόδερμα για Αναζωογόνηση Ξυπνήστε τις αισθήσεις σας και δώστε μια δροσερή νότα ευεξίας στην ημέρα σας με το DXN Lemonzhi! Ένα μοναδικό, στιγμιαίο ρόφημα ειδικά σχεδιασμένο για να το απολαμβάνετε κρύο. Συνδυάζει την κλασική γεύση του μαύρου τσαγιού με την αναζωογονητική φρεσκάδα του λεμονιού και τα οφέλη του εκχυλίσματος Ganoderma lucidum. Η ιδανική, εύκολη λύση για ένα γευστικό και τονωτικό ρόφημα στη στιγμή! Με Εκχύλισμα Γανοδέρματος: Ενισχύει το ρόφημα με τα πιθανά οφέλη του Ganoderma lucidum για την ευεξία. Φρεσκάδα Λεμονιού: Προσφέρει ζωηρή, δροσιστική γεύση και συμβάλλει στην ενυδάτωση. Βάση Μαύρου Τσαγιού: Παρέχει φυσική τόνωση και αντιοξειδωτικά. Στιγμιαία Παρασκευή (Κρύο): Έτοιμο εύκολα και γρήγορα, απλά προσθέτοντας κρύο νερό. Αναζωογόνηση & Ενέργεια: Ιδανικό για ένα δροσιστικό και τονωτικό ξεκίνημα ή διάλειμμα. Χωρίς Γλουτένη/Λακτόζη: Κατάλληλο για άτομα με διατροφικές ευαισθησίες. Το DXN Lemonzhi είναι η τέλεια επιλογή όταν αναζητάτε κάτι δροσιστικό, γευστικό αλλά και ωφέλιμο. Η τριπλή δράση του λεμονιού , του μαύρου τσαγιού και του Γανοδέρματος δημιουργεί ένα ισορροπημένο ρόφημα. Το λεμόνι χαρίζει δροσιά και βιταμίνες, το μαύρο τσάι προσφέρει ήπια ενέργεια και αντιοξειδωτικά, και το Γανόδερμα συμβάλλει στη γενικότερη ευεξία και την ενίσχυση του οργανισμού. Η ευκολία παρασκευής του το καθιστά ιδανικό για κάθε στιγμή: στο σπίτι, στο γραφείο ή ακόμη και εν κινήσει. Απλά αδειάστε το φακελάκι σε κρύο νερό, ανακατέψτε και απολαύστε ένα κύμα φρεσκάδας και αναζωογόνησης! Συστατικά: Ζάχαρη, στιγμιαία σκόνη μαύρου τσαγιού, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, σκόνη Ganoderma lucidum, λεμόνι σε σκόνη. Πληροφορίες για Αλλεργιογόνα: Χωρίς γλουτένη, λακτόζη και γάλα (σύμφωνα με την παρεχόμενη περιγραφή). Οδηγίες Χρήσης: Αδειάστε το περιεχόμενο ενός φακέλου (22g) σε ένα ποτήρι. Προσθέστε κρύο νερό (περίπου 200ml) και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε παγάκια αν επιθυμείτε. Συσκευασία: 20 φακελάκια x 22g Σημαντική Σημείωση: Αυτό το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Τα συμπληρώματα διατροφής δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο μιας ισορροπημένης δίαιτας.
19,70 €